Услуги

В КГКП «Ясли-саду №3» была проведена бракеражная комиссия по контролю качества питания воспитанников. В ходе проверки была проведена дегустация блюд, ежедневно предлагаемых детям.

Комиссия осмотрела пищеблок: кухонные помещения находятся в надлежащем санитарном состоянии, требования санитарных норм соблюдаются. Приготовленные блюда свежие, имеют хорошие вкусовые качества и полностью соответствуют нормам детского питания.
По результатам проверки нарушений и замечаний не выявлено. Организация питания в детском саду осуществляется на должном уровне.


 

Название Скачать
1 Поставщики 2026

       

 

    



С целью контроля при организации и обеспечения качественного питания воспитанников КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

<pstyle="text-align: justify;">проведена бракеражная проверка пищеблока  30. 11. 2023 года, в составе из 7 человек:

1. Бабий О.В – председатель

2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии

3. Ибрагимова Л.М. – повар  

4. Макашева Ш. Ш. – представитель родительского комитета группы «Көбелек»

5. Худайбергенова Г.Ш. – представитель родительского комитета группы «Көбелек»

6. Рудева О. С. - представитель родительского комитета группы «Солнышко»

7. Шестак Т.А. - представитель родительского комитета группы «Солнышко»

 

В результате проверки питания, установлено, что в детском саду №3 производство готовых блюд и выдача осуществляется только после снятия пробы членами бракеражной комиссии. Проба снимается за 15 – 20 минут до раздачи готовых блюд. При приготовления обеда и раздачи блюд, имеется в наличии техническая (технологическая) документация (сборник рецептов, технологические карты) по каждому виду блюда.

Ежедневно оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб проводиться поварами. Отобранные пробы хранятся в течение 48 часов в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2, +6.

Кухня и все подсобные помещения находятся в хорошем санитарном состоянии. Всё оборудование и электроприборы в исправном состоянии работают.

У повара ведется журнал бракеража всех поступающих продуктов на склад, документация в порядке, на все продукты имеющие в складе на данный момент есть сертификат. Санитарные книжки на поставщиков продуктов и на транспорт имеются.

Вопросов бракеражной комиссии к приготовлению, качеству пищи и ее раздачи не возникло.

   

 

К сведению родителей!

Согласно санитарным правилам  "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" в ДО и домах ребенка  Утверждены приказом Министра здравоохранения  Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16

 

 

Информация для ознакомления родителей о питании в ДДО.

 

 

 

     Министр здравоохранения
Республики Казахстан

А. Ғиният

 

 

 

     "СОГЛАСОВАН"
Министерство труда и социальной
защиты населения
Республики Казахстан

     "СОГЛАСОВАН"
Министерство индустрии и
инфраструктурного развития
Республики Казахстан

     "СОГЛАСОВАН"
Министерство национальной
экономики Республики Казахстан

 

Утверждены приказом
Министра здравоохранения
Республики Казахстан
от 17 февраля 2022 года
№ ҚР ДСМ-16

Санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания"

     Сноска. Санитарные правила - в редакции приказа и.о. Министра здравоохранения РК от 04.04.2023 № 58 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

 

Параграф 4. Требования к условиям производства пищевой продукции на объектах общественного питания, обслуживающих и изготавливающих для организованных коллективов на объектах образования, в дошкольных организациях, домах ребенка, детских оздоровительных и санаторных объектах

  1. Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и (или) пшеничный, овощи и сахар. Рыбу, яйца, сыр, творог, мясо птицы включают не реже одного раза в семь календарных дней.
  2. Завтрак состоит из горячего блюда (первое или второе) и горячего напитка, яиц, бутерброда со сливочным маслом или сыром. На второй завтрак предусматриваются соки, фрукты.

     Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром) и третье (компот, кисель, чай и соки). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей.

     В полдник в меню включают напиток (молоко, кисломолочная продукция, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, разрешенные в соответствии со статьей 8 технического регламента ТР ТС 021/2011.

     Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши, основного второго блюда (мясо, рыба или птица с гарниром), напитка (чай, сок, компот, кисель).

 

 

     Замена пищевой продукции в граммах (нетто) на объектах образования, в дошкольных организациях и домах ребенка, детских оздоровительных и санаторных объектах производится согласно таблице 2 приложения 7 к настоящим Санитарным правилам.

 

Замена пищевой продукции в граммах (нетто)

Вид пищевой продукции, подлежащей замене

Масса в граммах

Вид пищевой продукции- заменитель

Масса в граммах

1

Мясо говядина

100,0

мясо блочное на костях 1 категории: баранина, конина, крольчатина

100,0

мясо блочное без костей 1 категории: баранина, конина, крольчатина

80,0

конина 1 категории

104,0

мясо птицы

100,0

субпродукты 1-й категории печень, почки, сердце

116,0

колбаса вареная

80,0

консервы мясные

120,0

рыба

150,0

творог полужирный

250,0

молоко

600,0

2

Молоко цельное

100,0

кефир, айран

100,0

молоко сгущенное стерилизованное

40,0

сливки

20,0

творог жирный

30,0

3

Сметана

100,0

сливки

133,0

молоко

667,0

4

Творог

100,0

молоко

333,0

сыр

40,0

брынза

80,0

сметана

50,0

сливки

66,0

5

Сыр

100,0

масло коровье

50,0

сметана

125,0

творог

250,0

брынза

200,0

молоко

825,0

яйца

3 шт.

6

Яйца

1 шт.

сыр

33,0

сметана

40,0

творог

80,0

7

Рыба обезглавленная

100,0

мясо

67,0

сельдь соленая

100,0

рыбное филе

70,0

творог

168,0

сыр

50,0

8

Фрукты

100,0

сок плодово-ягодный

100,0

яблоки сушеные

20,0

курага

8,0

чернослив

17,0

изюм

22,0

арбуз

300,0

дыня

200,0

 


С целью контроля при организации и обеспечения качественного питания воспитанников КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области проведена бракеражная проверка пищеблока 31. 10. 2023 года, в составе из 6 человек.
🧑‍🍳В результате проверки питания, установлено, что в ясли - саду № 3 производство готовых блюд и выдача осуществляется только после снятия пробы членами бракеражной комиссии. Проба снимается за 15 – 20 минут до раздачи готовых блюд. При приготовления обеда и раздачи блюд, имеется в наличии техническая (технологическая) документация (сборник рецептов, технологические карты) по каждому виду блюда. К снятию проб был приготовлен в 11.20 обед. Меню состоит из следующих наименований блюд:
1. Салат: свежий помидор с луком на растительном масле.
2. Суп «Гороховый» на м/к бульоне со сметаной.
3. Тефтели мясные с пшенным гарниром.
4. Компот из сухофруктов.
Ежедневно оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб проводиться поварами. Отобранные пробы хранятся в течение 48 часов в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2, +6.
Кухня и все подсобные помещения находятся в хорошем санитарном состоянии. Всё оборудование и электроприборы в исправном состоянии работают.
У повара ведется журнал бракеража всех поступающих продуктов на склад, документация в порядке, на все продукты имеющие в складе на данный момент есть сертификат. Санитарные книжки на поставщиков продуктов и на транспорт имеются.
Вопросов бракеражной комиссии к приготовлению, качеству пищи и ее раздачи не возникло. 🍽️ Приятного аппетита!

С целью контроля при организации и обеспечения качественного питания воспитанников КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

проведена бракеражная проверка пищеблока 26. 09. 2023 года, в составе из 6 человек:

 

  1. Бабий О.В – председатель
  2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии
  3. Ибрагимова Л.М. – повар
  4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»
  5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»
  6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»

В результате проверки питания, установлено, что в детском саду №3 производство готовых блюд и выдача осуществляется только после снятия пробы членами бракеражной комиссии. Проба снимается за 15 – 20 минут до раздачи готовых блюд. При приготовления обеда и раздачи блюд, имеется в наличии техническая (технологическая) документация (сборник рецептов, технологические карты) по каждому виду блюда. К снятию проб был приготовлен в 11.20 обед. Меню состоит из следующих наименований блюд:

  1. Салат: свежий огурец с луком на растительном масле

Овощи хорошего качества, вкусные. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

  1. Суп «Борщ» на м/к бульоне со сметаной.

Бульон при варке прозрачный, наваристый. Документы на мясо и другие продукты имеются. Вкусовые качества блюда хорошие.

  1. Плов с мясом говядины.

Рис россыпчатый . Мясо мягкое сочное. Технология приготовления блюда соблюдена. Вкусовые качества хорошие. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

  1. Компот из сухофруктов. Технология приготовления соблюдена, вкусовые качества хорошие, в меру сладкий. Сертификат на сухофрукты имеется, сроки соблюдены.

Ежедневно оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб проводиться поварами. Отобранные пробы хранятся в течение 48 часов в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2, +6.

Кухня и все подсобные помещения находятся в хорошем санитарном состоянии. Всё оборудование и электроприборы в исправном состоянии работают.

У повара ведется журнал бракеража всех поступающих продуктов на склад, документация в порядке, на все продукты имеющие в складе на данный момент есть сертификат. Санитарные книжки на поставщиков продуктов и на транспорт имеются.

Вопросов бракеражной комиссии к приготовлению, качеству пищи и ее раздачи не возникло.

Члены бракеражной комиссии:

  1. Бабий О.В. – председатель _______________________________
  2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии _______________
  3. Ибрагимова Л.М. – повар _____________________________________________
  4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________
  5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»_____________________________________________________________
  6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________


/

 

 

 

Питание. Десятый день. 3.02.2023. Пятница

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание. Девятый день. 2.02.2023. Четверг

Завтрак 1

Витаминный завтрак 2

Обед 2

Полдник 2

Ужин 2


Питание. Восьмой день. 1.02.2023. Среда

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание. Седьмой день. 31.01.2023. Вторник

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание. Шестой день. 30.01.2023. Понедельник

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание пятый день. 27.01.2023. Пятница

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание четвертый день. 26.01.2023. Четверг

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание третий день. 25.01.2023. Среда

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Второй день. 24.01.2023. Вторник.

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Понедельник 23.01.2023г. Первый день.


2022г Скачать
1 КГКП Ясли-сад №3 справка принципы рационального питания
2 меню-требование на выдачу продуктов питания на 20.12.2022
3 перспективное меню на зимне-весенний период 2023
4 Перспективное меню на летнее-осений период
5 Справка по результатам проведения бракеражной комиссии 20.12.2022
  Справка по результатам проведения бракеражной комиссии 30.09.2022

2022г Скачать
1 Аналитическая инф. об организации горячего питания воспитанников
2 1квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
3 2квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
4 3квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
5 Перспективное меню зимний-весений период за 2021-2022 учебный год.docx
6 Перспективное меню летне-осеннее 2022октябрь.docx
7 Фото приготовленных блюд
8 Изменение оплаты за питание

 

2021г Скачать
1 1квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
2 2квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
3 3квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
4 4квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии

 

2020г Скачать
1 1 квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
2 2 квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
3 3квартал Наличие актов проверки бракеражной комиссии
Название Скачать
1 1 ТУПр каз утв
2 2 ТУПр рус утв
3 ГОС ДВО на каз. 3.08.22
4 ГОС ДВО от 3.08.22 года
5 ИМП каз. 2022-2023 оқу жылы
6 ИМП рус 2022-2023 уч.год
7 приказ kz
8 приказ ru
9 прил 1 ТУП рус 04.08.22 (1)
10 прил 2 ТУП рус 04.08.22
11 прил 3 ТУП рус 04.08.22
12 приложение каз
13 приложение рус
14 Типовые  правила  новые каз.
15 Типовые правила  новые русс
16 годовой план 2022-2023 с переводом
17 Модель  развития дошкольного воспитания и обучения
18 Модель выпускника  каз.
19 Модель выпускника рус.
20 РУП Я-с № 3
21 Годовой план 2024 - 2025
22 ИМП каз 2024 - 2025
23 ИМП рус 2024 - 2025
24 РУП Я - с №3 2024 - 2025
25 Тілге бойлау программа
26 Годовой план 2024-2025
27 я-с № 3 РУП скан
28 Аналитическая справка ВАКР с 10.05.2025-10.06. 2025
29 О проведении внутрнен. анализа приказ № 54
30 О проведении внутрнен. анализа приказ № 54
31 Я-с № 3, Аналитическая справка ВАКР, с10.05 2025- 10.06 2025
32 d-k25
33 d-r25
34 Консультационный пункт.pdf 2
35 мобильная группа
36 мобильные кп
37 приемственность до и школы
38 программа БМ для подтовке к школе
39 Я- с № 3, Программа развития 2025-2028
40 Я-с № 3, РУП 2025-2026
41 Я-с № 3. Годовой план 2025-2026

«№3 бөбекжайы» КМҚК тәрбиеленушілердің тамақтану сапасын бақылау мақсатында бракераж комиссиясы өткізілді. Тексеру барысында балаларға күнделікті ұсынылатын тағамдарға дегустация жасалды.

Комиссия ас блогын қарап шықты: ас дайындайтын бөлмелер тиісті санитарлық жағдайда, санитарлық нормалар талаптары толық сақталған. Дайындалған тағамдар жаңа, дәмдік қасиеттері жақсы және балалар тағамына қойылатын нормаларға толық сәйкес келеді.

Тексеру нәтижесі бойынша ешқандай заң бұзушылықтар мен ескертулер анықталған жоқ. Балабақшада тамақтандыруды ұйымдастыру тиісті деңгейде жүзеге асырылуда.


Атауы Жүктеу
1 Поставщики 2026

 


 


Қалам Есқалиев атындағы орта мектебінің асханасында желтоқсанның 25де бракераждық коммиссия мүшелерінің кезекті тексерісі өтті. Тексеріс барысында тағамдардың ас мәзіріне сай дайындалатындығы және мектеп медбикесі үнемі тағам құрамын, мөлшерін тексеріп отыратындығы анықталды.

 

Справка по результатам проведения бракеражной комиссии

 КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

    С целью контроля при организации и обеспечения качественного питания воспитанников КГКП «Ясли-сад №3 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

проведена бракеражная проверка пищеблока 26. 09. 2023 года, в составе из 6 человек:

 

  1. Бабий О.В – председатель
  2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии
  3. Ибрагимова Л.М. – повар
  4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»
  5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»
  6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»

  В результате проверки питания, установлено, что в детском саду №3 производство готовых блюд и выдача осуществляется только после снятия пробы членами бракеражной комиссии. Проба снимается за 15 – 20 минут до раздачи готовых блюд. При приготовления обеда и раздачи блюд, имеется в наличии техническая (технологическая) документация (сборник рецептов, технологические карты) по каждому виду блюда. К снятию проб был приготовлен в 11.20 обед. Меню состоит из следующих наименований блюд:

  1. Салат: свежий огурец с луком на растительном масле

Овощи хорошего качества, вкусные. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

  1. Суп «Борщ» на м/к бульоне со сметаной.

Бульон при варке прозрачный, наваристый. Документы на мясо и другие продукты имеются. Вкусовые качества блюда хорошие.

  1. Плов с мясом говядины.

Рис россыпчатый . Мясо мягкое сочное. Технология приготовления блюда соблюдена. Вкусовые качества хорошие. Сертификаты качества на данные продукты имеются.

  1. Компот из сухофруктов. Технология приготовления соблюдена, вкусовые качества хорошие, в меру сладкий. Сертификат на сухофрукты имеется, сроки соблюдены.

Ежедневно оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб проводиться поварами. Отобранные пробы хранятся в течение 48 часов в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2, +6.

Кухня и все подсобные помещения находятся в хорошем санитарном состоянии. Всё оборудование и электроприборы в исправном состоянии работают.

У повара ведется журнал бракеража всех поступающих продуктов на склад, документация в порядке, на все продукты имеющие в складе на данный момент есть сертификат. Санитарные книжки на поставщиков продуктов и на транспорт имеются.

Вопросов бракеражной комиссии к приготовлению, качеству пищи и ее раздачи не возникло.

Члены бракеражной комиссии:

  1. Бабий О.В. – председатель _______________________________
  2. Устюжанинова Т.С. – медицинский работник, член комиссии _______________
  3. Ибрагимова Л.М. – повар _____________________________________________
  4. Байсмбаева А.К. – представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________
  5. Серденбаева Ж.Е. – представитель родительского комитета группы «Балапан»_____________________________________________________________
  6. Бурбаева А.П. - представитель родительского комитета группы «Радуга»______________________________________________________________

 

Питание. Девятый день. 2.02.2023. Четверг

Завтрак 1

Витаминный завтрак 2

Обед 2

Полдник 2

Ужин 2


Питание. Восьмой день. 1.02.2023. Среда

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание. Седьмой день. 31.01.2023. Вторник

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание. Шестой день. 30.01.2023. Понедельник

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание пятый день. 27.01.2023. Пятница

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание четвертый день. 26.01.2023. Четверг

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Питание третий день. 25.01.2023. Среда

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин


Второй день. 24.01.2023. Вторник.

Завтрак

Витаминный завтрак

Обед

Полдник

Ужин



Изменение оплаты за питание

Құрметті ата-аналар!

Қостанай облысы әкімдігінің 2022 жылғы 26 қыркүйектегі  417 қаулысы негізінде 2022 жылғы 14 қазаннан бастап Қостанай қаласының мектепке дейінгі білім беру ұйымдарында тамақтану үшін ата-ананың ақы төлеу мөлшері ұлғайды және айына:

1 жастан 3 жасқа дейін-15 666 теңге

3 жастан 6 жасқа дейін – 18 298 теңге

Сонымен қатар, мектепке дейінгі ұйымның азаматтардың әлеуметтік осал санаттары үшін жеңілдікті және тегін тамақтандыруды қамтамасыз ететінін естеріңізге саламыз.

100% тегін тамақтану санаттары бар: жетім балалар (қамқоршылық - патронат), мүмкіндігі шектеулі балалар, логопедиялық және түзету топтарындағы балалар ;

АӘК алушылардың отбасыларынан шыққан балалар, көп балалы отбасылардан шыққан балалар, АӘК алуға құқығы бар отбасылардан шыққан балалар 50% жеңілдікпен тамақтанады.

 Жеңілдікті және тегін тамақтандыру мәселелері бойынша ата-аналар мен заңды өкілдер “3 бөбекжайының” меңгерушісіне 51-30-70 телефоны арқылы хабарласа алады.

 

 Уважаемые родители!

На основании постановления акимата Костанайской области от 26 сентября 2022 года  417 с 14 октября 2022 года размер родительской оплаты за питание в дошкольных организациях образования города Костаная увеличится и в месяц составит:

от 1 до 3 лет – 15 666 тенге

от 3 до 6 лет – 18 298 тенге

А также напоминаем, что в дошкольной организации предусмотрено льготное и бесплатное питание для социально уязвимых категорий граждан.

 

100% бесплатное питание получают категории: дети- сироты (опека-патронат), дети с ограниченными возможностями, дети из логопедических и коррекционных групп ;

 льготное питание с 50-ти процентной скидкой получают дети из семей получателей АСП, дети из многодетных семей, дети из семей, имеющих право на получение АСП.

По вопросам льготного и бесплатного питания родители и законные представители могут обратиться к заведующей "Ясли-сада 3" по номеру 51-30-70

Попечительский совет

Название Скачать
1 О некоторых вопросах педагогической этики
2 О некоторых вопросах педагогической этики
3 План работы. Советы по педогогической этике